Golul internaționalului englez din minutul 16 a adus celor de la Palace primul trofeu major din istoria de 119 ani a clubului.
"Este special. Nu știu ce să spun", a spus Eze.
"Am înfruntat o echipă care a fost cea mai bună echipă din lume atât de mult timp. Pentru a arăta acest tip de spirit, acest tip de energie", a adăugat jucătorul în vârstă de 26 de ani.
Palace a avut și noroc după ce portarul Dean Henderson a scăpat de un cartonaș roșu la începutul partidei pentru o intrare dură în afara careului.
Henderson a apărat, de asemenea, un penalty în prima repriză executat de Omar Marmoush, dar City nu a reușit să își fructifice dominarea.
"Pur și simplu nu am putut respira. Ei păstrează mingea atât de bine", a spus Eze despre startul rapid al lui City.
"De asemenea, știm că atunci când ajungem în careul lor, trebuie să facem să conteze și suntem recunoscători că am făcut să conteze astăzi, pentru că nu este ușor."
Victoria înseamnă că Palace va juca, de asemenea, în premieră în istorie într-o competiția europeană, deoarece victoria din Cupă o trimite direct în Europa League.