Simons, în vârstă de 22 de ani, pentru care Spurs au plătit o sumă de transfer de 60 de milioane de euro, a semnat un contract pe cinci ani, cu opțiune de prelungire pentru încă doi ani.
Mijlocașul ofensiv polivalent va purta tricoul cu numărul 7, rămas liber după plecarea fostului căpitan al lui Spurs, Heung-min Son.
"Sunt foarte fericit și abia aștept să încep. Am visat la acest moment de mult timp," a declarat Simons pentru site-ul oficial al clubului.
"Este un club extraordinar, iar când l-am întâlnit pe antrenorul principal am știut imediat că aici este locul potrivit pentru mine.
Vreau să aduc creativitate echipei, dar și muncă și disciplină. Îmi doresc să fac tot ce pot pentru a obține victoria, atât pentru echipă, cât și pentru suporteri."
Tottenham se aștepta la o nouă luptă pe piața transferurilor pentru Simons, după ce l-a ratat pe Eberechi Eze, care a ajuns la rivala Arsenal, în timp ce Morgan Gibbs-White și-a prelungit contractul cu Nottingham Forest.
Chelsea a purtat discuții la începutul ferestrei de transferuri, dar nu a făcut nicio ofertă oficială, concentrându-se în schimb pe finalizarea unui transfer de 40 de milioane de lire pentru extrema lui Manchester United, Aleandro Garnacho.
Citește și: Acord între rivalele din Premier League în ceea ce privește transferul lui Garnacho
Asta le-a permis celor de la Spurs să continue negocierile pentru fostul jucător al Paris Saint-Germain, care se alătură lui Mohammed Kudus, Joao Palhinha și Kota Takai printre noile achiziții din această vară.
Antrenorul lui Spurs, Thomas Frank, a declarat: "Sunt foarte mulțumit că l-am adus pe Xavi – este o completare excelentă pentru lot.
Chiar dacă este încă tânăr, are deja experiență la nivel înalt și, în ultimii ani, a jucat multe meciuri la cel mai înalt nivel.
Xavi a demonstrat că poate marca și oferi pase decisive, atât din poziția de număr 10, cât și din stânga. Are și o viziune excelentă pentru a-și pune colegii în situații de gol, iar eu sunt convins că va face parte dintr-o echipă bună, care deja muncește din greu împreună."
Simons a crescut la academia Barcelona și a mai evoluat la PSG și PSV Eindhoven înainte de a ajunge la RB Leipzig.
În 78 de meciuri pentru Leipzig, a marcat 22 de goluri și a oferit 24 de pase decisive, iar pentru naționala Olandei a înscris de cinci ori în 28 de apariții.