Saka a înscris cu un șut din apropiere în repriza secundă pe Villa Park, aducând a doua victorie consecutivă pentru campioni la începutul sezonului.
Arteta a fost impresionat de modul în care echipa sa a obținut un succes muncit pe un terenul pe care a pierdut sezonul trecut.
"Sunt foarte fericit, e o victorie uriașă. E un loc dificil de unde să pleci cu trei puncte. Cred că am meritat victoria," a spus el.
"Am avut o evoluție foarte bună. Cu 11 nu a fost suficient, cei care au intrat pe parcurs au făcut o treabă magnifică pentru a închide meciul și a-l câștiga.
"Știu cât de greu este să câștigi aici. Orice echipă mare a avut probleme cu ei pentru că sunt foarte buni."
Arsenal este una dintre cele patru echipe care au câștigat primele două meciuri de campionat în acest sezon, alături de Manchester City, Chelsea și Hull.
Tunarii primesc vizita lui Chelsea duminică, într-un test interesant de început de sezon pentru ambele echipe în lupta la titlu.
Arteta este încrezător că Arsenal va putea să reziste până la final, după ce sezonul trecut a cucerit titlul pentru prima dată după 22 de ani.
"Și anul trecut a fost la fel. Știm cât de greu este să aduni puncte în această ligă," a spus el.
"Întotdeauna am încredere în jucătorii mei. Nivelul depinde și de moment. Anul trecut am pierdut aici într-un mod foarte dificil. Încă simțeam asta în stomac."
Arsenal ar putea avea noi achiziții până la meciul cu Chelsea, atacantul lui Atletico Madrid, Julian Alvarez, fiind vehiculat ca posibil transfer la tunari.
Fereastra de transferuri se închide marți noapte, iar Arteta a spus: "M-am deconectat pentru o zi”.
"Trebuia să mă concentrez pe meci, avem oamenii potriviți la club care se ocupă de asta."
Saka a marcat în primele două meciuri ale lui Arsenal, în timp ce extrema Angliei încearcă să compenseze finalul de sezon trecut afectat de accidentări.
"Nu e ușor să joci aici, ne-au pus probleme. E cu atât mai plăcut să pleci cu victoria," a spus el.
"Felul în care se apără, foarte compact și cu linia sus, ne-au prins de multe ori în offside. A trebuit să ne adaptăm la asta.
"De obicei, un gol ne este suficient pentru că suntem foarte solizi în apărare. Toți fundașii laterali, modul în care joacă, ne ajută mult.
"Pentru noi, extremele, se deschide jocul, avem mereu calm în careu. Toți băieții au muncit din greu în această seară. Ajută și faptul că am păstrat poarta intactă."
Transferuri, știri, interviuri: Activează notificările pentru știri despre jucătorii și echipele tale preferate.
